Pane, pizze e focacce
Annalisa Barbagli e Stefania Barzini, entrambe scrittrici e gourmet, presentano, sotto la supervisione di Stefano Bonilli (fondatore del Gambero Rosso, nel 1986), questa “gustosa” retrospettiva sui carboidrati: sfinci, focacce, pizze, quiches, grissini, panini, semplici o speziati.
Realizzarli diventa facile e divertente e permette di conoscere alcune tipiche ricette regionali ricordandoci che il pane è il simbolo della vita e realizzarlo è una delle gioie più semplici e immediate che ci regala la cucina italiana.
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