Dolce tendenza nipponica
Arriva dal Giappone e presenta le tipiche caratteristiche di semplice perfezione della tradizione pasticcera nipponica, si tratta dei cake roll, dolci rotoli costituiti da un impasto morbido, impreziosito da disegni originali e ripieno delle farciture più golose. Nel libro “Cake roll” Sonia Tajetti illustra strumenti e le tecniche per ottenere cake roll a regola d’arte, guidando i lettori passo a passo nella loro realizzazione e fornendo imperdibili trucchi e suggerimenti per una cottura e una decorazione perfetta.
Le ricette contenute nel volume permetteranno di sperimentare speciali combinazioni di sapori. Per ogni proposta un inedito progetto decorativo consentirà di ottenere originali dessert capaci di stupire grandi e piccini e di donare un imperdibile tocco di allegria a tutte le feste.
- Titolo: Cake roll
- Autore: Sonia Tajetti
- Editore: Malvarosa Edizioni
- Prezzo: 18,90 euro
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