Aceto: una storia ricca di gusto
Dalla collaborazione tra due storiche aziende piemontesi, De Agostini e Ponti, nasce questo interessante volume illustrato ricco di curiosità sull’aceto, un prodotto così consueto nella vita di tutti i giorni, ma in realtà ancora poco conosciuto. Il libro ripercorre la storia, le tecniche di produzione, la degustazione, gli usi domestici e gastronomici di questo prodotto che ha accompagnato l’uomo fin dall’antichità. Il lettore trova notizie storiche e aneddoti, ma anche tanti “consigli della nonna” e una rassegna di ricette.
Titolo: Il libro dell’aceto
Editore: De Agostini
Prezzo: 25 euro.
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