Il Profumo del Chianti
Piero Antinori, Mondadori
Il Profumo del Chianti. Quasi 700 anni fa gli Antinori si iscrivevano all’Arte dei Vinattieri di Firenze. Oggi le tre sorelle Albiera, Allegra e Alessia ne rappresentano la ventisettesima generazione. Sono le figlie di Piero, il vero artefice del successo vitivinicolo di famiglia, che ha deciso di raccontare questa sua vita intimamente legata al vino in un volume di 216 pagine tutte da leggere.
Perché, al fianco delle sue esperienze prima di tutto in vigna, poi in cantina al fianco degli enologi Tachis e Cotarella, quindi in giro per il mondo, il marchese Piero ricorda episodi, racconta aneddoti e storie di famiglia, soprattutto spiega il suo modo di intendere la viticoltura, che è un vero e proprio manifesto del “vinattiere”. Alla fine una lettura non semplicemente interessante, ma addirittura coinvolgente, appassionante. E non solo per i cultori del genere…
di Alberto Lupetti
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